Домашний майонез

Майонез, наверное, самая популярная вкусовая добавка к пище в нашей стране, жаль, что к настоящему майонезу, субстанция из магазина не имеет никакого отношения. О вреде промышленного майонеза знают все, он даже запрещен в учреждениях начального и среднего профессионального образования России.

Тем не менее любители плотно поесть добавляют его практически во все блюда, забывая, что в составе промышленного майонеза жир, жир и ещё раз жир, а вот необходимого для организма белка в нем практически нет(

Настоящий майонез из натуральных продуктов в магазине достаточно дорог, но вы всегда можете приготовить его самостоятельно, тем более, что это достаточно просто)

ВНИМАНИЕ!!! Срок хранения домашнего майонеза не более 3х суток , естественно, в холодильнике.

В стакан для блендера наливаем 200 мл масла, можно смешать 50/50 оливковое и растительное, добавляем соль, перец, горчицу по вкусу,лимонный сок и аккуратно разбиваем одно сырое яйцо так, чтобы не повредить белок.

Очень важный момент : взбивать майонез нужно начинать с желтка!!! Буквально через несколько секунд вся смесь превратится густой , вкусный и свежий майонез)

Если вас пугает такое количество масло, можно взять меньше, но майонез будет жидким. Для заправки салата достаточно пары ложек такого майонеза.

Дусларың белән бүлеш

 

 




© 2014-2019 Филиал АО «Татмедиа» «Редакция журнала «Салават купере»
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-59902 от 17.11.2014 г.
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Настоящий ресурс может содержать материалы 0+, 6+. Вся информация, размещенная на данном веб-сайте,
предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению
в какой-либо форме, иначе как с письменного разрешения редакции журнала «Салават купере».
При цитировании гиперссылка обязательна. Адрес редакции: 420066, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2.
Телефон: +7 (843) 222-05-46 (1646). Электронная почта: salavatkupere@mail.ru, salavat-kupere.dir@tatmedia.com.
Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА» Руководитель филиала: Хуснутдинов Зиннур Зиятдинович.
Главный редактор: Хуснутдинова З.З.

Сайт разработан в IT департаменте АО Татмедиа»