Искиткеч тәмле вак бәлеш рецепты

Тесто:

  • 400 мл кефира
  • 150 гр маргарина
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 4 1/4 стакана муки

Начинка:

  • около 400-500 гр филе говядины
  • около 6-7 шт средних картофелин
  • 1 средняя луковица
  • соль, перец

Приготовление:

Замесить тесто: в кефир всыпать соду и размешать, дать постоять, чтобы появились пузырьки. Маргарин растопить и остудить, смешать с солью. Затем влить кефир, добавить ложку майонеза, всыпать постепенно муку, тесто должно быть мягким. Накрыть миску с тестом и дать полежать.

Приготовить начинку: мясо промыть и нарезать маленькими кубиками. Лук мелко нарезать, картофель очиститьи тоже нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и поперчить.

Тесто разделить на две части, одну часть пока убрать. Вторую часть скатать в колбаску и разрезать на кусочки, размером примерно с небольшую мандаринку. Раскатать не очень тонко в лепешку, в центр положить начинку, края теста поднять вверх и защипать по кругу, оставив в центре дырочку.

ИСточник: Татар халык ашлары

Дусларың белән бүлеш

 

 




© 2014-2019 Филиал АО «Татмедиа» «Редакция журнала «Салават купере»
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-59902 от 17.11.2014 г.
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Настоящий ресурс может содержать материалы 0+, 6+. Вся информация, размещенная на данном веб-сайте,
предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению
в какой-либо форме, иначе как с письменного разрешения редакции журнала «Салават купере».
При цитировании гиперссылка обязательна. Адрес редакции: 420066, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2.
Телефон: +7 (843) 222-05-46 (1646). Электронная почта: salavatkupere@mail.ru, salavat-kupere.dir@tatmedia.com.
Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА» Руководитель филиала: Хуснутдинов Зиннур Зиятдинович.
Главный редактор: Хуснутдинова З.З.

Сайт разработан в IT департаменте АО Татмедиа»